Aktuellt
Satoa! on ilmainen opetusmateriaali, joka yhdistää tutkimuksen ja paikallisen tiedon
Opettajat ja muut kiinnostuneet voivat nyt tilata maksutta uutta materiaalia, jossa käsitellään ruokaa ja kestävää ruoantuotantoa. Satoa!-kirja yhdistää ajankohtaisen tutkimuksen perinteiseen ja paikalliseen tietoon. Se tarjoaa konkreettisia esimerkkejä opetuksen jalkauttamisesta oppilaiden lähiympäristöön kokemusten kautta.
”Satoa! Pohjoismaista ruokakasvatusta ulkona oppien” -materiaalin taustalla on Suomen, Ruotsin ja Norjan välinen Food education for the future -hanke, jossa käsitellään koulun ja oppimisen merkitystä pohjoisimman Pohjolan kestävissä ruokajärjestelmissä.
– Ruoan alkuperän ja tuotannon tunteminen on olennainen osa demokraattista osaamista ja tietämystä. Siksi on tärkeää, että koulu tarjoaa oppilaille mahdollisuuden hankkia merkityksellistä osaamista kestävästä lähiruoasta. Konkreettinen ulkona työskentely motivoi monia oppilaita ja edistää hyvinvointia, ja osaamisen lisääntyessä myös nuorten kiinnostus kouluttautua ja työskennellä vihreiden elinkeinojen parissa voi vahvistua, sanoo Åbo Akademin projektipäällikkö, materiaalin toimittaja Maria Svens.
Koko hankkeen lähtökohtana ovat yhteiset haasteemme ilmastonmuutos ja heikko elintarvikeomavaraisuus, ja tavoitteena on vahvistaa opettajien osaamista ja koulujen mahdollisuuksia opettaa kestävää ruoantuotantoa. Tähän päästään luomalla mahdollisuuksia ja oppimisympäristöjä koulujen paikallisista lähtökohdista käsin, esimerkiksi koulupuutarhojen kautta ja tekemällä yhteistyötä paikallisten ruoantuottajien, kuten maanviljelijöiden, kalastajien, puutarhaviljelijöiden tai poronhoitajien, kanssa.
”Satoa! Pohjoismaista ruokakasvatusta ulkona oppien” postitettiin Pohjanmaan kouluille helmikuussa. Opettajat ja muut kiinnostuneet Suomessa voivat tilata materiaalin maksutta täyttämällä linkin lomakkeen.
Opas on saatavilla myös digitaalisesti.
